点菜技巧大全，外食更聪明！

不少人遇到过这样的场景：一群人对着菜单反复推让，点菜时犹豫不决，最终出现许多重复菜品，还浪费了时间。下面分享几点点菜技巧，帮助大家避免尴尬，享受用餐时光。

1、 依据用餐者的口味挑选菜系，比如是否嗜辣、能否接受鲜咸口味或适应甜味菜系等。若为中高档消费，建议主人提前了解价格与服务情况，以便妥善安排。

2、 点菜时稍作谦让，让长辈或贵宾先选。随后大家依次选择。若无人主动点菜，主人应先询问在座者是否有民族饮食禁忌、忌口或不吃的食物。点菜需注意效率，避免拖延时间。

3、 点菜时以素食为主，搭配荤菜，通常一荤配两素。油炸菜尽量少选，如点水煮鱼等菜品，一个足够。最后可加些清淡的蔬菜或水果类菜肴。

4、 绿叶菜和菌类是首选，点菜需精细，牛猪肉不混点。蒸煮炖能保留食材原营养，如清蒸鱼健康又营养。

5、 主食以玉米、高粱、绿豆、荞麦等粗粮为主，少吃或不吃油炸食品。根据季节挑选养生食材，比如秋季可多选银耳、西红柿、菌类等。吃主食宜安排在用餐中间为佳。

6、 必点招牌与特价菜，那是餐厅拿手好菜。吃海鲜配白酒，中餐宜搭干红，红酒需注意搭配菜品，以免尴尬。