秋葵食补做法及爽口技巧

秋葵含有丰富的蛋白质、钙和磷，具备高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、零胆固醇的优点，非常适合正在减脂的人群食用。

1、 准备食材，将蒜切成细末备用

2、 取一勺蚝油和一勺生抽，加入少量糖和半碗清水，搅拌均匀调成酱汁。我这次用了双份调料，结果汤汁偏多，略显稀薄。

3、 把秋葵放入烧开的水中焯煮2到3分钟，若喜欢更软的口感可适当延长，我个人更爱清脆的口感。

4、 焯好的秋葵捞出沥水，切去根部后切成小段，方便入味。

5、 锅中倒油，小火加热，放入蒜末炒出香味，再倒入调好的酱汁，煮开片刻即可。我多煮了一阵让颜色更浓，看起来也更入味。

6、 将煮好的酱汁淋在秋葵上，完成！只是汤汁稍微多了些(>.

7、 之前炒的辣椒肉丝剩了不少，趁热赶紧吃完，不浪费才是好习惯。