健脾奶茶推荐：秋冬温暖脾胃饮品

今天推荐一款健脾升级版奶茶，配料可根据个人喜好适当调节。

1、 推荐购买带壳的芡实自行剥取，之前尝试过买现成剥好的，虽然外观洁白，但疑似经过处理。我通常选择新鲜的，可以冷冻保存备用。

2、 芡实外壳上有两个小圆点，较大的可以用剪刀戳开，再用瓜子钳轻轻一夹，就能轻松取出里面的仁。

3、 一斤带壳芡实大概能剥出200克左右的仁，装袋后可冷冻保存。亲自剥过后才发现，鸡头米并非纯白色，略带一点黄色。

4、 冷水下锅煮芡实，中火煮约五分钟，之后焖两三分钟，口感Q弹，与珍珠奶茶中的珍珠不相上下。

5、 准备好茶叶

6、 取适量白沙糖

7、 小火慢慢翻炒

8、 炒的过程中不断搅拌，待糖融化并开始冒泡即可。

9、 加入牛奶加热，喜欢热饮的可煮沸，也可不煮沸，关火后浸泡两到三分钟更入味。

10、 先将煮好的芡实放入杯中，然后用细筛过滤牛奶茶液，滤去茶叶渣。

11、 健脾奶茶豪华升级版完成啦，味道真不错！