点菜技巧全攻略,美食体验更上层楼
无论是和朋友、同事还是领导一起用餐,点菜都是不可避免的。你可以说自己不会点菜让别人来选,或者作为女生让男生代劳,但总不能一直这样吧?如果跟领导吃饭,也要让领导帮你点吗?其实,点菜是一项需要技巧的能力,学会它不仅能方便他人,还能为自己增添一项实用技能,何乐而不为?1、点菜需学会观察,明确用餐目的、人员与场合。了解饮食特点,而不仅是爱吃。点菜要顾及众人接受程度,做到均衡得当。2、点菜前务必询问就餐者是否有忌口,比如不吃羊肉、内脏、辛辣或猪肉等。不能只顾自己点,否则不了解情况会导致用餐时大家都陷入
无论是和朋友、同事还是领导一起用餐,点菜都是不可避免的。你可以说自己不会点菜让别人来选,或者作为女生让男生代劳,但总不能一直这样吧?如果跟领导吃饭,也要让领导帮你点吗?其实,点菜是一项需要技巧的能力,学会它不仅能方便他人,还能为自己增添一项实用技能,何乐而不为?
1、 点菜需学会观察,明确用餐目的、人员与场合。了解饮食特点,而不仅是爱吃。点菜要顾及众人接受程度,做到均衡得当。

2、 点菜前务必询问就餐者是否有忌口,比如不吃羊肉、内脏、辛辣或猪肉等。不能只顾自己点,否则不了解情况会导致用餐时大家都陷入尴尬局面。

3、 点菜时依据人数和档次决定菜品数量,通常以热菜为主,按人数选定,再搭配凉菜、主食、甜品及饮品或酒水。凉菜上桌快,可避免客人久等,让大家边吃边聊,氛围更轻松。

4、 重要宴请点菜时,可选鱼虾海鲜或蟹类,提升档次,显得更为体面。

5、 点菜时注意荤素搭配,荤菜通常比素菜多2-3个;若男士较多,可适当增加荤菜数量。

6、 如果你是点菜新手,为避免出错,可参考团购网站的评价与推荐,这需要提前准备。若没时间准备,也可听取服务员建议。他们通常会推荐多道菜,从中选1-2道即可。

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