梭边鱼火锅做法全攻略

1、将梭边鱼处理干净后切成块状，用调料腌制片刻，使其充分入味，备用。

2、热锅留底油，下入姜蒜片、葱段、泡椒和泡菜煸炒出香味，再加入老油、火锅底料及适量鲜汤，一同炖煮出味。

3、待汤汁沸腾后，放入土豆粉煮至软熟，根据口味调好味道，随后捞出铺在盘底备用。

4、将腌好的鱼块倒入锅中汤里，煮至鱼肉熟透，连汤带鱼一同倒入装有土豆粉的盘中即可。