清蒸鱼做法简单又美味

清蒸鱼的家常做法，去腥提鲜、口感清爽不油腻。

1. 鱼洗净后沥干水分，青瓜切薄片垫于盘底，姜切末均匀铺在鱼身上，放入蒸锅，用电磁炉大火蒸约8分钟即可。

2. 锅中烧热适量油，下姜片爆香约30秒，倒入生抽烧至微沸，迅速将热酱汁淋在刚出锅的蒸鱼上，香气四溢，营养丰富，是优质蛋白的良好来源。