蚂蚁庄园今日答案 以下哪一项是云南的特色美食

每天支付宝小鸡庄园都会更新当日问题，答对了就能领饲料。今天的问题是：以下哪一项是云南的特色美食？答案已经出来了——建水烧豆腐。接下来就看看7月27日这道题的具体解析吧。

蚂蚁庄园最新答案7月27日

以下哪一项是云南的特色美食？答案：建水烧豆腐。

解析：建水烧豆腐的独特风味，离不开当地优质的水源。建水古城内外分布着128口古井，其中西门外的大板井（溥博泉）水质甘甜，被誉为“滇南第一井”。正宗的建水西门豆腐，正是选用大板井的井水，结合传统的酸浆工艺点制而成。这种不用传统卤水而用井水点制的豆腐，质地细嫩、洁白鲜香，且没有豆腥味和石膏味。