盒马冰杯3小时不化？从「科技与狠活」到「真香」，网友吵翻天

广州这天气，真不是开玩笑的。早上出门走两步，到公司后背已经湿透了。

这种天，冰饮就是打工人的续命水。没有冰的饮料，那还叫饮料吗？

说到冰，最近盒马新上架的一款冰杯，直接在网上吵成了热点。

图源：微博

事情是这样的：有网友买了盒马的冰杯，拆开后放在室温下，发现这冰块硬得离谱。三个小时过去，居然还剩大半杯没化完。

要是换成家里冰箱冻的冰块，半小时就开始融了，一个小时基本就剩半杯水。

这么“不合常理”的结果，立刻引来评论区一片“科技与狠活”的质疑声。

舆论发酵得越来越凶，盒马终于出来回应了：真没加什么乱七八糟的东西，化得慢纯粹是因为用了慢凝工艺，纯物理特性而已。

很多人听到“慢凝工艺”这四个字，可能还有点懵，觉得又是啥高大上的黑科。其实原理说穿了一点都不复杂，说白了就是“慢慢冻”。

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咱们平时家里冻冰块，都是水倒进冰格，往冷冻室一扔，一两个小时就冻硬了。这种快速冻结的方式，水分子来不及慢慢排列，会把水里的气泡、杂质都包裹在里面，所以家里冻的冰大多是白蒙蒙的，不透明。

而盒马用的慢凝工艺，是24小时以上的超低速缓慢冻结。在这个缓慢冻结的过程中，水里的气泡和杂质会被一点一点挤出去，最后再把含有杂质的部分切除掉。这样做出来的冰块密度特别高，内部几乎没有气泡，通体透亮，就像水晶一样。

说到底，就是冰的纯度更高了，结构更紧实了，融化起来自然就慢得多。

很多精品咖啡店、酒吧里用的就是这种透明冰，目的就是为了融化慢，不会快速稀释饮品，让咖啡或者酒的口感能保持更久。只不过普通人接触得少，才会觉得稀奇。

站在消费者的角度看，这个产品确实有它的价值。比如对口感有要求的朋友，比如喜欢在家调个酒、冲个手冲咖啡的，普通冰块化得快，喝到后面味道越来越淡，体验很差。这种慢融冰就能很好地解决这个问题，让饮品的风味保持得更持久。不用自己买专业制冰机占地方，随手就能买到，确实挺方便的。

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但也有消费者觉得，不就是冰块吗？家里冰箱冻一冻就完事了，实在讲究点，花几十块买个制冰模具，或者直接上台小型制冰机，想什么时候用就什么时候用。花钱买现成的冰，一杯好几块，属于典型的溢价消费，说白了就是交智商税。

一开始刷到这事儿的时候，第一反应也是现在连冰都要出来卖了？钱也太好赚了吧。但仔细琢磨琢磨，又觉得这事不能一竿子打死。首先食品安全这块，人家已经把工艺讲明白了，纯物理冻结，没有添加剂，这一点是没问题的。

不过，倒是琢磨出一个新思路：这冰杯喝完了，杯子别扔啊！洗干净了自己倒矿泉水进去冻，这不就是个现成的制冰模具吗？

其实回过头看，这件事之所以能引发这么大的讨论，本质上还是大家对消费升级和智商税的边界感越来越敏感了。同样是冰块，有人愿意为便利和品质买单，有人觉得实用省钱最重要，两种观念本来就没有对错之分。

最后，也想问问大家，你会花钱买这种慢融冰杯吗？有没有什么冻冰或者自制冰的小妙招？欢迎在评论区聊聊你的看法。