乳酸菌新种被发现

光明日报呼和浩特7月12日电（记者高平、王潇）—— 最近，内蒙古农业大学传来一个有意思的发现：该校乳品生物技术与工程教育部重点实验室的张和平教授团队，正式命名了一个全新的链球菌物种——“人肠道链球菌IMAU11619T”。

种质资源这东西，说白了就是生物育种创新的“源头芯片”，也是保障种源安全的战略基础。没有它，什么种业振兴、农牧业高质量发展都无从谈起。这次发现的新物种，是从呼和浩特居民的人体肠道里分离出来的，最早在2024年就被研究人员盯上了。前后花了两年多，团队从生理生化特性、糖类发酵能力、基因组比对，一直到功能基因注释，做了全方位、系统性的研究。

关键数据来了：和它亲缘关系最近的南方链球菌（S. australis）相比，这个新菌株的平均核苷酸一致性值只有93.1%到93.8%，数字DNA-DNA杂交值更是低到52.8%。这两个数值都远远低于国际公认的新物种划分标准——换句话说，它就是一个独立的新物种，没跑。而且，和它的近亲比起来，这个菌株在碳水化合物利用上有点“独门绝技”，像甘油、赤藓糖醇、水杨苷这些都能搞定。基因组研究还挖出了一些和粘附、细胞壁合成相关的重要功能基因，挺有意思。

算下来，这已经是张和平团队发现的第6个乳酸菌新种了。从“技术跟跑”到“自主创新”，把乳业“芯片”牢牢握在自己手里——这一步，迈得结实。