煎饼机器人映射创新产业链
煎饼机器人三分钟完成出餐,口感香脆软韧,媲美人工。研发团队历经三十万次试验,攻克打蛋留渣等多项技术难题,获五十多项专利。该项目融合北京研发、天津味道、香河制造,形成京津冀协同创新产业链,推动传统小吃智能化、标准化发展。
煎饼机器人,这事儿听起来有点意思。一个会做煎饼果子的机械臂,3分钟出餐,咬一口边缘香脆、内里软韧——这背后,可不只是一台机器那么简单。

7月19日上午,河北廊坊香河县一家科技公司的展厅里,这台煎饼机器人正忙得热火朝天。指尖轻点触控屏,选好“双蛋、辣酱、葱花”,白色机械臂随即运转,自动完成摊面糊、打蛋、翻面、刷酱、撒料、加薄脆、装袋全流程。3分钟,一套热乎的煎饼果子就递到你面前。
公司总经理胡文涛说得挺实在:“智能硬件更新换代快,但老百姓的一日三餐是高频刚需。用机器人技术把美食标准化,既是个新赛道,也是份新使命。”
那这份使命是怎么实现的?2018年底,团队启动研发。为了复刻手工煎饼的地道口感,研发人员在天津街头反复观察老师傅的手法,前后完成了超过30万次试验。光是解决“打蛋留渣”这个难题,他们就专门研发了覆膜技术,最终实现零残渣。如今,这套设备已经拿下了50多项专利。
2025年4月,京津冀机器人大赛在香河举办,胡文涛公司的煎饼机器人项目在现场签约,一期投资近2亿元。北京研发、天津味道、香河制造——这台煎饼机器人,恰好映射出京津冀协同创新的产业链条。
(《人民日报》2026年07月23日 12版)
Photoshop 2026 是 Adobe 推出的专业图像处理与视觉设计软件,支持 Windows、macOS 和 iPad 等平台,广泛应用于摄影修图、电商设计、平面海报、数字绘画及视觉合成等创作场景。
Blender 是一款免费开源、跨平台的专业 3D 创作软件,集建模、动画、渲染、视频编辑与视觉合成等功能于一体,广泛应用于影视动画、游戏设计和建筑可视化等领域。软件支持 Cycles 物理渲染器与 Eevee 实时渲染引擎,并提供多边形建模、骨骼绑定、物理模拟等专业工具。Blender 兼容 Windows、macOS 和 Linux 系统,安装包轻巧、运行流畅,依托活跃的全球开发者社区持续更新,是从初学者到专业创作者都值得选择的正版 3D 创作工具。
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