叮咚买菜发力自有品牌叮咚V5，今年GMV目标同比增长50%

叮咚买菜最近在自有品牌上又有大动作了。旗下核心品牌“叮咚V5”计划在今年对200余支SKU进行迭代和汰换，在SKU规模基本不变的前提下，GMV目标同比增长50%。这个数字放在当下零售环境里，算得上相当激进。

具体来看，叮咚V5将围绕粮油调味、休闲百货、乳品酒饮、日配冷冻、烘焙、SC生鲜六大品类，统一商品开发标准，并完成包装焕新。商品开发策略上，不再追求SKU的数量，而是集中资源打造有竞争力的“锐利爆品”，持续扩充好商品、优化低效商品。值得关注的是，叮咚V5首次公开了一份包含55项配料的严控名单——植脂末、代可可脂、阿斯巴甜、脱氢乙酸钠等成分均在列。这在生鲜电商自有品牌中并不多见，算是把“配料干净”这件事摆到了台面上。

数据层面同样有看点。2026年6月，叮咚买菜自有品牌渗透率达到了68.5%，非生鲜自有品牌GMV占比超过35%。目前叮咚V5拥有200余支SKU。据叮咚买菜副总裁兼研究院院长申强介绍，叮咚V5商品上架前必须经过资质审查、现场验厂、产品检测、首批确认等环节，品控团队拥有一票否决权。不符合要求的新品根本进不了选品池，已上架商品也会按新标准升级或淘汰。在这种高标准准入机制下，叮咚V5的商品提报通过率不足50%——换句话说，每两个提报的商品里，至少有一个会被拒之门外。这种“严进严出”的做法，才是自有品牌真正能打的关键所在。